Italian Fooding continua a revolucionar o setor da restauração com o seu inovador plano de expansão

Num movimento audacioso, a Italian Fooding está a implementar estratégias avançadas para levar as suas aclamadas marcas, como Bresca e Totale, a um público mais vasto. Esta expansão visa não só alargar a sua presença geográfica, mas também redefinir a experiência gastronómica italiana, fundindo tradição e modernidade em cada um dos seus estabelecimentos, com 100% dos seus ingredientes provenientes de Itália.

Adaptação às tendências do mercado

O Grupo de Restauração destaca-se pela sua capacidade de adaptação rápida às tendências emergentes do mercado, combinando criatividade culinária com excelência operativa. Este espírito vanguardista é evidenciado pela recente introdução da marca Settebello, que oferece uma experiência gastronómica única com pratos que homenageiam a herança culinária de Emilia-Romagna. Settebello, situado no norte de Madrid, oferece um ambiente inovador e uma carta baseada em receitas tradicionais italianas reinventadas.

A capacidade de Italian Fooding de responder rapidamente às mudanças nas preferências dos consumidores e às novas tendências de mercado é uma das razões pelas quais o grupo tem conseguido manter-se na vanguarda da indústria. A fusão de tradição e inovação é um elemento central da filosofia do grupo, proporcionando aos clientes uma experiência autêntica, mas moderna, da gastronomia italiana.

Financiamento através de crowdfunding

Um aspeto essencial desta expansão é o modelo de financiamento escolhido. Paolo Maglia, CEO do Grupo, comentou sobre a opção pelo crowdfunding:

Optámos pelo modelo de crowdfunding porque é uma forma de partilhar a expansão com investidores que, a partir de pequenas quantias, podem fazer parte de um projeto ambicioso, permitindo que a expansão e o crescimento sejam mais rápidos.

Este modelo tem-se mostrado eficaz, com investidores como Ángel Cambeiro, que declarou:

Participar no crowdfunding da Italian Fooding não é apenas uma oportunidade de investimento, mas também uma maneira de apoiar um grupo no qual confio e acredito firmemente. Além disso, estou muito satisfeito com a rentabilidade obtida.

O crowdfunding não só proporciona os fundos necessários para a expansão, mas também cria uma comunidade de investidores que são incentivados a promover e apoiar o sucesso contínuo dos restaurantes. Esta abordagem inclusiva ao financiamento permite que a Italian Fooding mantenha um crescimento sustentável e conectado aos seus clientes e investidores.

Expansão e novas aberturas

Além de Totale, uma das marcas estrela do grupo, a Italian Fooding continua a expandir a sua presença no mercado com mais de 20 locais das suas franquias Totale, Bresca e Papizza. A previsão é triplicar o número de locais até 2025, com novas aberturas planeadas em locais estratégicos.

A expansão contínua das suas marcas demonstra o compromisso da Italian Fooding com a acessibilidade e a qualidade. Totale, em particular, tem sido um pilar importante nesta expansão, oferecendo uma experiência gastronómica única que combina a autenticidade dos ingredientes italianos com a inovação na apresentação e no serviço.

Compromisso com a qualidade e a inovação

Com esta aposta inovadora, o Grupo de Restauração continua a demonstrar o seu espírito pioneiro no setor, combinando visão empresarial com um compromisso inabalável com a qualidade e a excelência gastronómica. A Italian Fooding reafirma assim o seu compromisso de apresentar o melhor da gastronomia italiana e consolidar a sua posição como líder no setor da restauração.

A abordagem do grupo à qualidade não se limita apenas aos ingredientes utilizados, mas estende-se a todos os aspetos da operação, desde o design dos restaurantes até ao serviço ao cliente. Esta dedicação à excelência tem sido uma das chaves para o seu sucesso contínuo e a sua capacidade de se diferenciar num mercado altamente competitivo.

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