Como poupar energia ao usar o grelhador elétrico
Poupe tempo e dinheiro ao utilizar o seu grelhador elétrico. Com alguns truques muito simples, cozinhará depressa e bem!
Os grelhadores elétricos são a opção ideal para quem mora em apartamentos e não tem espaço no exterior para um grelhador a carvão.
Infelizmente ainda não substituem os grelhadores a carvão no resultado final. Parece que fica a faltar aquele toque de “sabor a fumo de madeira queimada”! 🙂
De qualquer forma, se não tem espaço para um grelhador a carvão ou se simplesmente prefere a facilidade de utilização de um grelhador elétrico, pode pelo menos tentar utilizá-lo da forma mais económica possível.
Tenha a comida pronta para grelhar antes de ligar o grelhador
Se bem que é aconselhado pré-aquecer o grelhador elétrico antes de começar a colocar os alimentos, não convém deixá-lo ligado enquanto ainda está a preparar os alimentos que vai grelhar. Mesmo que pense que vai ser rápido a preparar tudo, podem surgir atrasos.
Portanto, coloque tudo à mão (a carne já bem marinada, os legumes já cortados, etc) e só depois ligue o grelhador.
Cubra os alimentos com folha de alumínio antes de grelhar
A folha de alumínio é muito versátil e uma das utilizações possíveis é acelerar a cozedura dos alimentos.
Sempre que utilizar um grelhador elétrico, cubra os alimentos com película de alumínio (com o lado brilhante voltado para os alimentos).
A película retém o calor e proporciona uma cozedura mais uniforme. Desta forma conseguirá grelhar mais rapidamente poupando tempo e eletricidade.
Reduza o tamanho dos alimentos
Como é óbvio, quanto mais grosso for o pedaço de carne, mais tempo demorará a grelhar (a não ser que o queira muito mal passado). Se puder reduzir ao tamanho dos alimentos, melhor!
Ocupe toda a superfície da grelha
Evite desperdiçar calor! Otimize o espaço que tem na grelha distribuindo os alimentos de modo a ocuparem o máximo de superfície possível.
Se lhe sobrar espaço na grelha, considere grelhar mais alguns alimentos para uma próxima refeição.
Ao deixar escapar o calor, o grelhador tende a consumir mais energia elétrica para conseguir manter a temperatura.
Mantenha o grelhador sempre limpo e em bom estado
Após utilizar o grelhador elétrico, deixe-o arrefecer um pouco e limpe-o bem garantindo que remove todos os restos de comida.
Quando estiver bem seco, embeba um papel de cozinha em óleo e passe nas grelhas para as deixar ligeiramente oleadas. Mas não coloque demasiado óleo para não atrair insetos.
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Este conteúdo foi publicado originalmente em: 27/02/2009 e atualizado a 06/06/2018
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Comentários 16
e a pelicula de aluminio não faz mal a saude? tenho ideia que sim.
Nao Nelia. Por isso é que é tao usada em alimentos . O aluminio é um elemento neutro nao causa danos à saúde.
claro k nao nelia. o aluminio nem seker consegue entrar em contacto com os alimentos ouseja nao derrete nem se mistura com os alimentos
Nelia, isso seria uma novidade para mim.
Dado também ter ficado na dúvida, fiz uma rápida pesquisa em relação a esse assunto e nada encontrei alertando que a folha de aluminio fosse prejudicial.
Claro, se ingerirmos o aluminio, talvez não seja muito saudável… 🙂 … tou a brincar!
Mas de qualquer forma, se alguém encontrar algo relacionado com isto, por favor informe.
Eu já faço isso não no grelhador mas sim na lareira quando quero aproveitar as brasas finais mas tenho que sair da lareira por pouco tempo. Assim evito que se apaguem.
Eu também utilizo isto por vezes na lareira, ainda não adquiri um grelhador destes, se podemos ter lareira é bem melhor, gasta mais recursos mas compensa.
Como moro num apartamento, e faço muitas vezes grelhados, tenho um grelhador electrico. A comida fica boa, só tem um snão, gasta muita energia. Tb tenho lareira, mas agora k estamos no verão, não me tinha passado pela cabeça k podia grelhar lá a carne ou o peixe. E já que tenho a lenha de borla, acho k vou aproveitar 😛
Esta não conhecia eu! Qdo faço grelhados no exterior tenho sempre a preocupação de proteger o grelhador do vento…. assim as coisas grelham mais depressa.
No lidl existem uns “combustíveis de lareira” a imitar tipo lenha, que também grelham muito bem, e são baratos. 😀
se há coisas que me irritam é ter ideias e não puder fazer a divulgação delas pelos outros, e nas mais diversas ´areas. Aqui está uma que já há muitos anos comecei a pôr em prática e com grande sucesso em termos de poupança
um abraço
E também não é só na conta da luz que se poupa, porque com a folha de alumínio o grelhador não fica tão sujo e acaba-se por poupar na água e no gás.
E a carne fica igual com a folha de alumínio? Nunca experimentei… Não derrete com o calor?
Nao derrete mas torna-se mais fragil se permanecer no lume muito tempo. Convem embrulhar bem os alimentos e com varias camadas para nao correr o risco de o alimento entrar em contacto com as brasas.
costumo utilizar muito para as tostas mistas para não colar o queijo…
Costumo fazer tostas mistas com sabor fumado desta forma:
Enrrolo a sandes em papel de aluminio e meto sobre as brasas. As sandes ficam com aquele sabor fumado. Exprimenta 🙂
eu nao sei se ja alguem fez mas se embrulhar carne ou peixe muito bem com papel de aluminio e ja temperado e colocar na lareira enquanto esta está acesa deixa a carne optima. mas costumo utilizar este motodo de k falaram