Como usar o seu frigorífico e congelador de forma eficiente
Dicas preciosas para aumentar a eficiência do seu frigorífico e do seu congelador, poupar energia e aproveitar esses eletrodomésticos ao máximo.
Estima-se que frigoríficos e arcas congeladoras são responsáveis por 35% do consumo de energia elétrica numa casa.
O primeiro passo na redução desse consumo, começa exatamente no momento da compra. Portanto, a dica mais óbvia é que tenha sempre em conta a eficiência energética dos eletrodomésticos que adquire.
No entanto, a forma como utiliza o seu frigorífico e arca congeladora, tem um enorme impacto na fatura da eletricidade. Além disso, a forma como guardamos as coisas e como organizamos o frigorífico acaba por determinar a frescura e o prazo de validade dos nossos alimentos. Assim, a organização dos frigoríficos é uma tarefa de importância crucial para evitar o fenómeno do desperdício alimentar.
Neste artigo damos-lhe algumas dicas preciosas para ajudar a reduzir o consumo energético desses equipamentos e a preservar a qualidade dos alimentos por mais tempo.
Tenha em conta a temperatura exterior
Nem todas as pessoas se lembram que a temperatura exterior tem influência no consumo de energia do frigorífico e na eficiência com que conserva os alimentos no seu interior.
A temperatura aconselhada para uma melhor conservação dos alimentos no interior do frigorífico varia entre os 3 e os 5 °C. O termóstato é o elemento responsável por medir constantemente a temperatura no interior do frigorífico de modo a “alertar” o mecanismo de refrigeração caso esta suba acima do valor definido.
Com o tempo quente, mesmo um equipamento de boa qualidade e bem isolado, tem maior dificuldade em estabilizar a temperatura interna. E é esta batalha constante que aumenta significativamente o consumo de energia.
No inverno, o frigorífico consome muito menos energia, já que o esforço para estabilizar a temperatura interior é menor.
Equipamentos mais recentes já incorporam sistemas de regulação de temperatura que ajustam automaticamente a temperatura interior conforme a temperatura medida no exterior. Se não for esse o caso, é recomendável que reduza a temperatura do frigorífico e do congelador nos meses mais quentes e volte a repor nos meses mais frios.
Como evitar que a temperatura exterior influencie o funcionamento
- Instale o frigorífico num local fresco e ventilado, afastado de possíveis fontes de calor: radiação solar ou forno.
- Certifique-se que as borrachas da porta estão em boas condições e mantenha a porta do frigorífico bem fechada sempre que possível.
- Nunca coloque alimentos quentes no frigorífico. Opte por os deixar arrefecer no exterior.
- Quando retira um alimento do congelador para o consumir no dia seguinte, em vez de o descongelar à temperatura ambiente, deixe-o descongelar no interior do frigorífico. Dando assim uma dose extra e gratuita de frio ao seu frigorífico.
- Tente guardar as compras todas de uma vez só.
- Organize os alimentos no interior do frigorífico conforme as suas necessidades.
- Nos dias de maior calor, mantenha os estores ou persianas da cozinha fechados.
- Ajuste o termostato de modo a manter a temperatura entre os 3 e os 5 °C. Se o seu frigorífico não vem equipado com um indicador de temperatura, poderá colocar um termómetro no seu interior. A sua leitura pode ajudá-lo a regular corretamente o termóstato do frigorífico.
Mantenha o frigorífico cheio (mas sem sobrecarregar)
Um frigorífico vazio é definitivamente uma visão triste. Mas sabia que também é um desperdício de energia?
Por mais estranho que lhe possa parecer, quanto mais cheio estiver o frigorífico, mais energia ele economizará. Isso acontece porque os alimentos e a água têm mais capacidade para manter a temperatura do que o ar.
E não, não terá necessariamente de ir a correr ao supermercado comprar mais alimentos só para “atestar”o frigorífico. A solução é muito mais simples e prática…
Portanto, sempre que o seu frigorífico começar a ficar demasiado vazio, simplesmente coloque uns recipientes fechados e cheios de água a ocupar as prateleiras vazias. Com as prateleiras ocupadas, a temperatura do frigorífico atinge o valor desejado muito mais rapidamente.
Tenha, no entanto, o cuidado de não atafulhar tudo dentro do frigorífico. Deverá garantir que ainda deixa espaço suficiente entre alimentos (e entre os tais recipientes que só servem para ocupar espaço) de modo a permitir que o ar circule.
Guarde os alimentos em recipientes sempre que necessário
Não armazene alimentos, tais como restos de comida já cozinhada, em pratos abertos no frigorífico. Coloque sempre em tupperwares ou, pelo menos, certifique-se de que os cobre com película aderente. Desta forma, não são transferidos odores ou líquidos de uns alimentos para os outros.
É geralmente melhor e mais prático colocar todos os alimentos em tupperwares ou outros recipientes de armazenamento transparentes em vez de encher as prateleiras com sacos plásticos.
Organize os alimentos
Uma má organização dos alimentos no frigorífico ou arca congeladora, para além de aumentar o consumo de energia, pode ainda levar ao desperdício de alimentos.
Ao organizarmos os alimentos no frigorífico devemos ter em consideração que a temperatura no seu interior não é homogénea, pelo que ao armazená-los adequadamente prevenimos que se estraguem antes do tempo.
Esta é a organização mais recomendada dos alimentos por cada uma das zonas do frigorífico:
- Zona superior (temperaturas entre os 8 °C e os 10 °C) – Colocar alimentos com longo período de conservação e que não necessitam de muito frio, tais como sobras de refeições previamente confecionadas ou produtos que precisam de ser guardados no frigorífico após a abertura da sua embalagem.
- Zona intermédia (temperaturas entre os 5 °C e os 7 °C) – Colocar produtos lácteos, tais como, queijo e iogurtes, leite, manteiga e também os ovos.
- Zona inferior (temperaturas entre os 2 °C e os 4 °C) – Carne e pescado, fiambre e outros produtos de charcutaria e produtos de pastelaria.
- Gavetas inferiores – Estas gavetas no fundo do frigorífico são designadas pelo fabricante para guardarmos as frutas e legumes. É um local com temperatura e humidade ideais para poderem ser mantidos frescos e inalterados por mais tempo. No entanto, evite armazenar frutas e legumes juntos na mesma gaveta. Várias frutas libertam etileno, um químico que ajuda a amadurecê-las, mas que provoca o apodrecimento mais rápido dos vegetais.
- Porta do frigorífico – A porta do frigorífico é onde temos a temperatura mais alta. Portanto, é para lá que irão os alimentos menos perecíveis. Podemos colocar: ketchup, mostarda, maionese, geleia, refrigerantes ou sumos. Também pickles, azeitonas, mas também café ou especiarias. Qualquer alimento que precise de ser ligeiramente arrefecido ou qualquer coisa que desejemos manter o seu sabor e aroma por mais tempo.
No congelador a temperatura é uniforme, mas devemos ter em atenção os seguintes cuidados:
- Carne e peixe – Limpe-os (peles, escamas, vísceras) e armazene logo nas porções que vai consumir.
- Hortícolas – Lave, corte e retire as partes não comestíveis. Escalde-os durante 2 minutos e a seguir passe-os por água fria, retire a humidade e acondicione-os corretamente nas porções necessárias.
Tome também nota que existem vários alimentos que não devem ser armazenados no frigorífico, quer sejam por poderem perder propriedades, perder o sabor, amadurecer precocemente, ou simplesmente porque não precisam de ser mantidos a baixas temperaturas.
Prepare algumas refeições em maiores quantidades, para poder congelar em várias porções, nas quantidades que irá utilizar para uma refeição. Ou seja, tal como já referi aqui no blog, cozinhe para um batalhão! 🙂
Uma má organização dos alimentos na arca congeladora, pode também levar à criação de ACNI (Alimento Congelado não Identificado)! 😀
Mantenha a porta bem fechada
Quantas vezes já lhe aconteceu manter a porta do seu frigorífico ou congelador aberta durante uma eternidade apenas porque não encontra o que procura?
Como sabe, mantendo a porta do frigorífico aberta obriga-o a consumir mais energia para estabilizar a temperatura no seu interior.
Assim, se mantiver os alimentos bem organizados dentro desses eletrodomésticos, encontrará o que necessita muito mais facilmente e ainda poupa energia elétrica.
Evite encher demasiado o frigorífico, para além de tornar ainda mais difícil de encontrar o que precisa, dificulta a circulação do ar o que afetará a distribuição da temperatura por todas as prateleiras. De qualquer forma, e como vimos anteriormente, manter o frigorífico demasiado vazio, também tem influência no aumento de consumo de energia.
Mas de nada adianta ter o frigorífico arrumado se antes de o abrir ainda não tiver decidido o que quer tirar de lá! Pense bem no que quer antes de abrir a porta do frigorífico, para evitar mantê-la aberta enquanto decide o que vai fazer para o almoço!
Como garantir que a porta está sempre bem fechada
Já lhe deve ter acontecido pelo menos uma vez, esquecer-se da porta do frigorífico aberta.
Existe uma técnica muito simples para evitar que a porta do frigorífico ou da arca vertical fique aberta por esquecimento. Basta regule os pés da frente do frigorífico ou da arca para uma altura superior aos pés de trás, esse desnível fará com que a porta feche automaticamente.
Mas não interessa apenas ter a porta fechada, o mais importante é que esta fique bem fechada…
Com o passar do tempo, a borracha de vedação da porta destes eletrodomésticos fica ressequida e perde a sua função principal: impedir que o calor exterior entre. Isto levará a que o motor tente estabilizar constantemente a temperatura interior, o que consumirá muito mais energia.
Faça um simples teste para descobrir se está na hora de trocar essa borracha. Entale uma folha de papel entre a porta e o batente da arca ou do frigorífico. Com a porta bem fechada, puxe o papel. Se este sair facilmente é sinal que a borracha de vedação precisa de ser substituída.
Cuidados ao arrumar as compras no frigorífico
Após chegar a casa carregado de compras, não as comece logo a arrumar de uma forma desordenada.
Ao retirar os alimentos dos sacos de compras, coloque todos os que necessitem de ir para o frigorífico junto do mesmo e proceda da mesma forma para os que pretende guardar no congelador.
Depois, é só abrir a porta do frigorífico e guardar tudo de uma vez só, reduzindo assim o número de vezes que abre e fecha a porta do frigorífico e do congelador.
Para além de arrumar tudo muito mais rapidamente, evita um aumento do consumo de energia desse eletrodoméstico dado não necessitar de o abrir várias vezes ou de manter as portas abertas durante bastante tempo.
Tenha sempre em mente a regra “primeiro a entrar, primeiro a sair”. Isto, na prática, significa que deve colocar os novos alimentos na parte de trás do frigorífico, para que os alimentos “velhos” sejam consumidos antes dos novos alimentos.
A organização torna tudo muito mais simples! 😉
Descongele com frequência o congelador
Se o seu congelador não tem a tecnologia no-frost, esta dica é para si!
Há quanto tempo não descongela o seu congelador?
Se não se lembra da última vez que descongelou o seu congelador é bem provável que esteja a desperdiçar cerca de 30% de energia elétrica.
Basta uma acumulação de gelo superior a 6 milímetros para que o seu congelador consuma mais energia do que a necessária. Isto porque essa camada de gelo vai funcionar como um isolamento térmico (como os iglus dos esquimós), dificultando a refrigeração e forçando o motor a consumir mais energia para manter a temperatura baixa.
Quando descongelar o congelador, aproveite também para limpar a grelha por trás do equipamento e garanta que o ar circula livremente nessa zona. Para tal, mantenha o eletrodoméstico afastado uns 5 centímetros da parede.
Truque para facilitar essa tarefa
Da próxima vez que descongelar e limpar o seu congelador ou arca congeladora, seque-o bem e aplique uma fina camada de vaselina no seu interior em todas as zonas onde normalmente se acumula gelo (paredes e grelhas).
Essa “técnica” facilitará a remoção do gelo na próxima vez que o precisar de fazer, já que a vaselina faz com que o gelo não adira tão bem nas superfícies do congelador.
Poderá encontrar bisnagas de vaselina à venda nos hipermercados normalmente nas prateleiras onde também encontra álcool, água-oxigenada, pensos, etc.
Conhece mais dicas para otimizar a forma como utilizamos os nossos frigoríficos e arcas congeladoras? Partilhe nos comentários as suas sugestões e opiniões.
Este conteúdo foi publicado originalmente em: 18/11/2021
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Excelentes conselhos Miguel =) Eu tenho um pequenino que está pela tampa e um grnade vazio e vou tratar de aliviar a carga para poder funcionar melhor 🙂
A minha mãe descongela regularmente portanto penso que não há problema, mas é sem dúvida uma questão a realçar.
que belas dicas a grelha e que me tem escapado daqui a pouco vou la ve-la
O meu é no frost e por isso deixei de ter esse trabalho. Procuro sempre manter a traseira do frigorífico limpa….
Cá em casa os congeladores e os frigorificos são limpos 3 ou 4 vezes por ano.
Descongele frigoríficos e congeladores antigos a cada 15 ou 20 dias. O excesso de gelo reduz a circulação de ar frio no aparelho, fazendo que gaste mais energia para compensar. Se for o caso, considere trocar de aparelho. Os novos modelos consomem até metade da energia dos modelos mais antigos, o que subsidia o valor do electrodoméstico a médio/longo prazo.
Aqui fica uma dica para descongelar o frigorífico mais rapidamente. Primeiro, desligue-o na ficha ou no termostato. Depois, só tem de colocar numa das prateleiras, uma bacia com água quente, fechar a porta e esperar um pouco.
Não sabia que as borrachas dos frigoríficos teriam alguma vez de ser substituídas…. Em relação ao fecho “automático” da porta já conhecia, praticava e dá mto jeito especialmente qdo se leva mtas coisas na mão!
Qdo chego das compras tb costumo colocar as coisas que são para serem guardadas lá dentro todas juntas e perto do frigorífico…. assim só abro 1 vez a porta e arrumo tudo de uma acentada!
Faço minhas as palavras da Maria, apenas já não uso a bacia e sim o secador de cabelo que é mais rápido em aparelhos grandes.
Para poupar algum tempo também é boa ideia ir logo separando as compras na medida do possivel no próprio supermercado enquanto esperamos que a menina (ou menino) da caixa nos passe os artigos. Ir logo separando pelos sacos é fácil e rapido e depois poupa-se tempo 😉
É uma boa sugestão. Obrigado Orquídea! 😉
Tb faço logo a separação das compras na caixa do supermercado e detesto que mas arrumem nos sacos (eu sei que aintenção é ajudar o cliente e poupar nos sacos). Para poupar com o gfrigorífico tb convem ir regulando a temperatura interior de acordo com as estações: não precisamos que o frigorífico faça tanto frio no inverno como no verão!
Quando vou às compras, utilizo sempre aqueles sacos de alcofa que trazem tudo e mais alguma coisa e não costumo a fazer grande separação nos supermercados. Só se tiver algum produto que possa amassar ou partir. Mas quando chego a casa começa a diversão, vou tirando todo para cima da mesa e dos balcões. Como agora faço parte do club nielsen tb vou resgistando só mm no fim é que arrumo tudo colocando as coisas para o frigorifico e para a arca congeladora tudo junto e perto da porta do electrodoméstico. Assim que abrir a porta sei que quando a fechar não volto a abrir porque me esqueci de alguma coisa.
Como também sou sócio do club Nielsen, também procedo da mesma forma que a Sílvia. 😉
Quando Chego das compras, vou abrindo os sacos, e colocando tudo o que for merceraria em cima da mesa, o que vai para o frigorífico e congelador no balcão ao lado destes e o que vai para a casa de banho fica já de parte. Depois, abro a porta do frigorifico, e de uma só vez coloco tudo lá dentro, igualmente no congelador, evitando assim o abrir e fechar constante da porta
É o meu problema quando arrumo as compras, estou sempre a abrir e a fechar a porta, penso que já arrumei tudo e de repente vejo, que ainda faltava uma coisa, e depois ainda descubro outra. Então o meu frigorifico começa logo a apitar quando a porta fica muito tempo aberta, só para ele se calr fecho logo a porta. Gostei foi do teste às borrachas, tenho de experimentar.
Por acaso nunca tive que substituir nenhuma borracha, nem sabia que era substituivel..no entanto já aconteceu nao conseguir fechar a porta por excesso de produtos e é preciso ter noção da quantidade de electricidade que se gasta com um frigorifico aberto….
O meu precisa de ser descongelado, mas é um frigorífico com arca em baixo e não me apetece desligar tudo para poder descongelar só a parte de baixo, há alguma maneira mais rápida sem ter que o desligar?
cá em casa realmente fazemos assim, ou então pior, deixamos o frigorífico aberto enquanto andamos a separar as coisas…que vergonha :/
Ha imenso tempo que nao descongelados o lá de casa, deve estar a precisar. o pior é que está cheio!! assim não é facil :s
Também não sabia dessa situaçao das borrachas dos frigorifios.
No entanto tenho alguns cuidados para ter a porta aberta menos tempo; quando faço as compras tenho cuidados como
>> Todos os produtos que são envoltos em cartão, plastico e afins vão para o frigorifico já limpos dessas coisas, pois na hora de os usar torna mais rapido pegar neles.
>> Os packs de iogusrtes por exemplo, guardo sempre já “partidos” desta foma é so agarrar num e tirar e naop perco tempo a parti-los com a porta aberta.
>> O frigorifico deve ser bem arrumado com as coisas a vista para não perder-mos tempo a procura delas.
na semana em que quero limpar o congelador não compro nada e uso só o que tenho congelado para evitar estar fora de prazo e tambem para ter espaços para comprar novas coisas.gosto de limpar o frigorifico com um pano molhado onde deito um pouco de vinagre….é bom para eliminar cheiros…e super barato
Boa dica tenho de fazer isso o meu filho ta sempre a deixar a porta do frigorifico aberta 🙂
Boa dica, o meu menino tambrm a deixa abrrta varias vezes de manha.
A porta do meu frigorífico fecha-se sozinha 🙂
Muito boa dica, nunca tinha pensado nisso. Vou já testar 😉
Vou tentar , porque tenho um gato que gosta muito de espreitar para o frigorífico abre a porta e depois não a fecha!
Ahahah, essa foi fenomenal.
Gato esperto…
lol consegue abrir a porta? omg, a minha porta acho que o meu gato não tem força para abrir
Verdade, é uma chatice. Mas essa dica é excelente 😉
Já experimentei…e não é que dá mesmo resultado? Fantástico…a porta fecha-se sozinha, o que é excelente. Obrigada
Vai-se a borracha, vai-se a eficácia.
Mas se a porta fechar mal começa-se a ver o gelo a formar-se, penso eu.
Boa dica
A borracha é fundamental para não haver perda de frio.
Ja meti em prática onde lá andou o marido a levantar os pé do frigorifico lol APROVADO 😉
hehe Os meninos têm de ajudar nos trabalhos pesados hehe
No meu frigorífico da aldeia tenho um autocolante que a EDP me deu, diz para pensar no que quero tirar antes de abrir a porta assim estou a poupar,
É giro, porque quando o vejo penso mesmo em reflectir e tirar tudo
Mas tenho uma pequenina que aprendeu recentemente a abrir a porta do frigorífico, felizmente já começa a compreender que tem de a fechar logo depois de tirar o que precisa
Boa , no outro dia o congelador estava esquisito. Depois o meu primo e que me explicou que tenho de o descongelar mais vezes do que o normal, e pronto. Tenho feito isso e resulta mesmo
Certifique-se de que a circulação do ar na base e da parte traseira do aparelho é suficiente. Lembre-se que o frigorífico deve ficar a uma distância mínima de 10cm da parede.
Coloque os alimentos no frigorífico consoante os diferentes níveis de refrigeração, evitando empilhar os mesmo para permitir a circulação do ar entre eles. Um frigorífico ou congelador cheio é mais eficiente do que um vazio, pelo que deve rechear o mesmo corretamente, colocando os alimentos nos respetivos compartimentos.
Limpe o condensador, na parte traseira do frigorífico, a cada 4 meses. Não se esqueça de limpar regularmente o gelo acumulado no congelador (se este exceder 2mm gastará mais 10% de energia).
Bom dia.
Acabei de comprar um novo frigorífico e cheguei à conclusão que estava errado em relação à forma como devo regular a temperatura do mesmo, quer na parte da refrigeração, quer no congelador (tem duas portas).
Ou seja: eu achava que de Verão podia ter uma temperatura mais suave (mais alta) no Inverno e que, pelo contrário, no Verão tinha que colocar mais frio dentro do frigorífico… para compensar a temperatura exterior mais alta.
Agora, ao ler o manual deste novo frigorífico, estou a ver no congelador o regulador de temperatura: Cool (fresco) para o Verão e Cooler (mais fresco) para o Inverno.
Alguém pode esclarecer-me se é mesmo assim?
Obrigado.
José Leal